두쫀쿠 뜻

두쫀쿠란 단어를 들어보셨나요? 젊은 세대 중심의 디토 소비와 인증샷 욕구, 겉바속촉 식감이 맞물려 열풍을 이끌고 있습니다. 두쫀쿠 뜻과 정보를 정리해 소개합니다.

두쫀쿠 뜻

 

두쫀쿠는 '두바이 쫀득 쿠키'의 줄임말로, 최근 한국에서 큰 인기를 끈 디저트입니다. 두바이 쫀득쿠키는 최근 대한민국에서 탄생해 폭발적인 인기를 얻고 있는 현지화 디저트입니다.

 

 

이름에 두바이가 들어가 있지만 실제 중동 지역이나 두바이 현지에서 오랜 시간 전해 내려온 전통 음식은 아니며 한국 소비자의 취향과 트렌드를 반영해 새롭게 만들어진 디저트입니다. 이 제품은 중동 디저트에서 자주 사용되는 카다이프 면과 피스타치오 스프레드를 핵심 필링으로 사용하고 이를 초콜릿 마시멜로 반죽으로 감싸 만든 것이 가장 큰 특징입니다.

 

 

겉은 말랑하고 탄력 있는 식감을 가지고 있으며 속은 고소하고 진한 풍미가 살아 있어 한입 베어 무는 순간 강한 만족감을 줍니다. 이러한 특성 때문에 두바이 쫀득쿠키는 필드 마시멜로 디저트로 분류되기도 하며 약칭으로는 두쫀쿠라는 이름으로도 불립니다. 해외에서는 Dubai Chewy Cookie라는 영문 명칭으로 소개되며 한국식 디저트 트렌드를 대표하는 사례로 언급되고 있습니다.

 

 

두바이 쫀득쿠키의 유래를 살펴보면 이 디저트가 얼마나 한국적인 방식으로 재해석된 결과물인지 알 수 있습니다. 2025년 대한민국에서 처음 등장한 이 디저트는 2024년 국내에서 유행하던 두바이 초콜릿과 쫀득한 식감의 디저트가 결합되며 만들어졌습니다.

 

두바이 초콜릿의 핵심 재료로 알려진 피스타치오 스프레드와 카다이프를 활용했다는 점에서 두바이라는 이름이 붙었지만 정작 두바이 현지에서는 존재하지 않는 음식입니다. 사실 한국에서는 이전부터 두바이 딸기 케이크 두바이 모찌 두바이 스타일 초콜릿 도넛처럼 두바이 초콜릿 필링을 차용한 다양한 현지화 디저트들이 등장해 왔으며 두바이 쫀득쿠키 역시 이러한 흐름 속에서 탄생한 결과물입니다.

 

원조로 알려진 중동 디저트 브랜드의 제품을 제외하면 한국에서 유통되는 대부분의 두바이 파생 디저트는 한국에서만 소비되는 독자적인 음식 문화라고 볼 수 있습니다.

 

 

이 디저트가 쫀득쿠키라는 이름으로 불리지만 실제로는 일반적인 쫀득쿠키와 구조 자체가 다릅니다. 보통 쫀득쿠키는 밀가루 반죽에 재료를 섞어 구워내는 방식이지만 두바이 쫀득쿠키는 밀가루를 전혀 사용하지 않고 마시멜로 반죽으로 속재료를 감싸는 형태입니다. 이러한 차이는 최초 시판 업체의 명명 방식에서 비롯되었습니다.

 

초기에는 딸기 모찌에서 착안해 딸기 대신 마시멜로 반죽을 사용한 모찌쿠키라는 이름으로 판매되었으며 당시에는 쫀득쿠키와 직접적인 연관이 없었습니다. 이후 딸기 대신 두바이 스타일 필링을 넣고 이를 2세대 쫀득쿠키라는 콘셉트로 소개하면서 대중적인 인지도를 얻게 되었고 지금의 두바이 쫀득쿠키라는 명칭으로 굳어지게 되었습니다. 이러한 이유로 이름과 달리 실제로는 쿠키라기보다는 마시멜로 디저트에 가깝다고 평가되기도 합니다.

 

 

동그란 마시멜로 볼 형태의 두바이 쫀득쿠키 레시피를 처음 공개한 곳은 2025년 4월 중순에 등장한 국내 디저트 업체로 알려져 있습니다. 이 레시피가 공개된 이후 SNS를 중심으로 빠르게 확산되었고 이후 여러 카페와 베이커리에서 유사한 형태의 제품을 출시하기 시작했습니다. 2026년 1월에는 원조 개발자가 직접 두쫀쿠 열풍에 대해 언급하며 이 디저트가 하나의 문화 현상으로 자리 잡았음을 보여주기도 했습니다.

 

두바이 쫀득쿠키의 유행은 단순한 일시적 트렌드를 넘어 사회적 현상으로까지 확장되었습니다. 2025년 하반기부터 SNS를 통해 대중적으로 알려지기 시작했으며 이후 편의점과 대형 프랜차이즈 카페까지 빠르게 확산되었습니다. 여러 편의점 브랜드에서는 두바이 쫀득쿠키에서 착안한 유사 제품을 출시했고 유명 연예인과 케이팝 아이돌들이 개인 SNS에 먹는 모습을 올리며 인기는 더욱 가속화되었습니다.

 

 

이러한 흐름은 해외로도 이어져 일본 도쿄 신오쿠보와 오사카 일부 카페를 비롯해 미국과 유럽의 한국 식품점에서도 자체 제작 형태로 판매되고 있습니다. 크기에 비해 가격이 높다는 의견도 많았지만 그럼에도 불구하고 독특한 식감과 비주얼을 선호하는 소비자층이 두텁게 형성되었습니다.

 

 

이와 함께 원재료 수급 문제도 화제가 되었습니다. 카다이프와 피스타치오에 대한 수요가 급격히 늘어나면서 공급이 이를 따라가지 못하는 상황이 발생했고 피스타치오 생산량 감소까지 겹치며 원가 부담이 커졌습니다.

 

 

실제로 대형 유통 매장에서는 피스타치오 구매 제한이 걸리거나 장기간 품절이 이어지는 사례도 나타났습니다. 2026년 1월 기준으로는 일부 지역에서 아예 재료를 구하기 어려울 정도로 상황이 심화되었으며 이는 두바이 쫀득쿠키의 희소성을 더욱 부각시키는 요인으로 작용했습니다.

 

 

현재 두바이 쫀득쿠키는 유명 베이커리와 카페에서도 앞다투어 출시되고 있으며 일부 매장에서는 오픈 전부터 대기 줄이 형성되는 이른바 오픈런 현상까지 나타나고 있습니다. 이와 함께 두바이 초콜릿 붕어빵이나 초코볼 형태의 변형 제품도 연이어 등장하며 관련 시장이 빠르게 확장되고 있습니다.

 

이러한 흐름은 두바이 쫀득쿠키가 단순한 디저트를 넘어 하나의 트렌드 키워드로 자리 잡았음을 보여주며 앞으로도 다양한 형태로 재해석될 가능성을 시사하고 있습니다.

 

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