윤나라 셰프 프로필 나이 식당

윤나라는 대한민국에서 전통주와 한식을 함께 다루는 전문가로 알려진 인물입니다. 오늘 그녀를 자세하게 소개해 드리도록 하겠습니다.

윤나라 셰프

 

윤나라는 전통주 전문가이자 양조가, 요리사, 작가로 활동하고 있는 인물입니다. 그녀는 1986년 5월 26일 서울특별시에서 태어나 성장했습니다. 2026년 기준으로 39세의 나이가 되었습니다.

 

윤나라 셰프

 

언북중학교와 구정고등학교를 졸업한 뒤 서울예술대학교 영화과에 진학하여 전문학사 학위를 취득했습니다. 이후 전통주와 음식 문화를 중심으로 자신만의 분야를 개척하며 다양한 활동을 이어가고 있습니다.

 

 

그는 해방촌 윤주당의 오너셰프로서 전통주와 음식이 어우러지는 공간을 운영하고 있으며 윤주당 스튜디오 대표로서 교육과 콘텐츠 제작에도 힘쓰고 있습니다. 술을 빚는 장인이라는 의미에서 술 빚는 윤주모라는 별명으로도 널리 알려져 있습니다.

 

 

2020년에는 대한민국 명주대상 소주 부문 금상을 수상하며 농림축산식품부 장관상을 받았고 전통주 분야에서 전문성을 인정받았습니다. 또한 2025년에는 윤주당의 사계절 막걸리 레시피를 출간하여 전통주 문화 대중화에도 기여했습니다.

 

가족으로는 배우자와 2025년 1월에 태어난 아들이 있으며 현재도 전통주와 요리를 바탕으로 다양한 분야에서 활발히 활동하고 있는 인물입니다.

 

 

그녀는 전통주 양조와 한식 요리를 결합한 활동을 이어가며 대중에게 이름을 알렸으며 예능 프로그램 흑백요리사 요리 계급 전쟁 시즌 2에 출연하면서 술 빚는 윤주모라는 별칭으로 널리 주목받았습니다.

 

서울예술대학교 영화과를 졸업한 이후 초기에는 공연과 문화 기획 분야에서 경험을 쌓았습니다. 무대와 관객 그리고 콘텐츠 사이의 흐름을 설계하던 경험은 훗날 전통주 공간을 운영하는 데에도 중요한 자산이 되었습니다. 이후 우연한 계기로 전통주를 접한 뒤 발효와 계절성 그리고 기억을 담아내는 술의 문화적 의미에 깊이 매료되었습니다. 그는 기존의 커리어를 정리하고 전통주 명인을 찾아가 배움을 이어가며 다양한 교육과 실습을 통해 본격적으로 양조의 길에 들어섰습니다.

 

윤나라 셰프

 

쌀과 물 그리고 누룩이라는 단순한 재료만으로도 계절의 풍미를 표현할 수 있다는 철학을 바탕으로 지역 음식과 발효 그리고 제철 식재료를 결합한 전통주 공간을 구상했습니다. 2019년 남산 인근 해방촌에 작은 공간을 마련해 낮에는 술 빚기 교육을 진행하고 밤에는 전통주를 즐길 수 있는 현대적 주막 형태의 윤주당을 열며 오너 셰프로 활동을 시작했습니다. 당시 지역에는 다양한 해외 주류를 중심으로 한 바가 많았지만 전통 누룩 막걸리를 전문적으로 다루는 곳은 드물었기 때문에 빠르게 입소문이 퍼졌고 전통주 애호가들이 찾는 장소로 자리 잡았습니다.

 

2024년에는 종로 운니동 옛 운현궁 터 인근에 윤주당 스튜디오 앤 브루어리를 설립하며 도심 속 양조와 교육을 동시에 진행하는 공간을 마련했습니다. 이곳에서는 전통주 연구와 양조 교육 그리고 해외 활동을 병행하며 경험을 전수하고 있습니다. 2026년 1월 기준 해방촌 윤주당은 과도한 일정 이후 휴식을 위해 잠시 운영을 멈춘 상태이며 현재는 운니동 스튜디오에서 직접 만든 전통주 판매와 정기 양조 수업이 진행되고 있습니다.

 

 

2025년 12월 공개된 넷플릭스 예능 프로그램 흑백요리사 요리 계급 전쟁 시즌 2에서는 흑수저 참가자 80인 중 한 명으로 출연했습니다.

 

첫 라운드에서는 증류 소주와 수육 그리고 애호박찌개를 선보이며 술의 향과 손맛을 인정받아 가장 먼저 생존을 확정했습니다. 이어 두 번째 라운드에서는 한식 대가와의 대결에서 밤 생떡국이라는 독창적인 메뉴를 선보여 승리를 거두었습니다. 달콤하고 고소한 밤 향과 떡의 식감이 조화를 이루는 요리라는 평가를 받았습니다.

 

 

팀 대결에서는 황태 해장국을 통해 다시 한번 생존에 성공했습니다. 일반적으로 사용되는 재료를 과감히 제외하고 황태의 풍미를 극대화하는 방식으로 주목을 받았습니다.

 

이후 연합전에서는 임성근 셰프와 팀을 이루어 박포갈비와 무생채쌈 그리고 자체 제작한 전통주를 선보이며 팀워크와 조화 면에서 높은 평가를 받았습니다.

세미파이널에서는 분식 콘셉트의 요리를 제출해 높은 점수를 기록했지만 최종 결승 진출에는 아쉽게 실패했습니다. 이후 탈락했지만 시즌 전체에서 여성 셰프 중 가장 높은 성적을 기록하며 존재감을 남겼습니다. 전통주와 한식을 결합한 독창적 접근과 실험적인 메뉴 구성으로 지속적인 관심을 받고 있는 인물입니다.

 

 

윤주당은 서울 용산구 신흥로 81-1 1층에 자리 잡고 있습니다. 해방촌 오거리 근처 골목 안쪽에 위치해 남산 아래 언덕배기 분위기를 즐길 수 있으며, 대중교통으로는 1호선 남영역에서 02번 마을버스 타고 해방촌 오거리 하차 후 도보로 접근 가능합니다. 주차는 불가하니 대중교통 이용을 권장합니다.

 

 

2019년 오픈한 윤주당은 낮에는 전통주 빚기 클래스, 밤에는 현대판 주막으로 운영됩니다. 영업시간은 월화 18:00~22:00, 수~금 17:00~23:00, 토일 16:00~23:00이며 라스트오더는 1시간 전입니다. 1인 1메뉴 주문 원칙이며 NFC 모바일 결제, 신용카드 가능합니다.

 

 

단일 테이스팅 코스 주모의 한상으로 운영되며, 전통 한식 기반에 계절 재료를 더한 구성입니다. 인기 안주는 제주 막창순대, 꽈리고추 목살구이, 치즈감자전, 소고기 육전, 들깨 옹심이, 외할머니 애호박찌개, 묵은지참치말이, 해남 묵은지, 여수 돌산갓김치입니다. 전통주로는 남산의 밤 13.5%, 윤주당 탁주 12% 또는 17%, 지란지교 무화과 13% 등이 페어링으로 추천됩니다.

 

 

셀럽 빈지노, 박보영, 이동휘 등이 찾은 곳으로 평점 4.5를 기록하며 전통주와 잘 어울리는 메뉴 구성, 친절한 서비스로 호평받습니다.

 

인공 감미료 없는 순수 발효주와 한식 재해석이 강점이며, 아늑하고 캐주얼한 분위기입니다. 방송 후 휴업 우려가 있었으나 현재 운영 중입니다.

 

2025.09.13 - [스타 및 화제의 인물] - 이혜정 요리연구가 남편 이혼 아버지 나이

이혜정 요리연구가 남편 이혼 아버지 나이

2025.10.01 - [스타 및 화제의 인물] - 여경래 셰프 홍보각 국적 아들 식당 제자 동생

여경래 셰프 홍보각 국적 아들 식당 제자 동생

2026.02.14 - [스타 및 화제의 인물] - 노희영 프로필 아버지 대표 나이

노희영 프로필 아버지 대표 나이