임태훈 셰프 식당 위치 도량 가게 나이 프로필

임태훈 셰프는 흑백요리사등에 출연하면서 더욱 유명해졌으며 뛰어난 요리 실력과 예능출연등 다방면에서 활동하고 있는 인물입니다. 오늘 임태훈 셰프 식당 위치 도량 가게 나이 프로필 등의 정보를 소개해 드립니다.

임태훈 셰프

 

 

 

1. 임태훈 셰프 나이 프로필

 

 

임태훈 셰프는 대한민국을 대표하는 중식 요리사입니다. 1985년 1월 17일에 태어나 현재 40세이며 서울 종로구 누상동에 거주하고 있습니다. 군 복무는 대한민국 육군에서 병장으로 만기 전역하였으며, 이후 요리사의 길을 본격적으로 걸어왔습니다.

 

 

그는 철가방 요리사라는 별명으로 널리 알려져 있으며, 중식 분야에서 자신만의 독창적인 색깔을 보여주고 있습니다. 2014년부터 2024년까지 아량의 오너셰프로 활동하며 실력을 인정받았고, 2021년부터는 도량의 오너셰프로 자리를 지키고 있습니다.

 

 

또한 2025년부터는 한국중찬문화교류협회 부회장을 맡아 한국과 중국의 음식 문화를 연결하는 역할을 하고 있습니다. 현재 그는 티엠씨엔터 소속으로 활동하며 다양한 방송과 요리 관련 프로젝트에도 참여하고 있습니다. 

 

 

임태훈 셰프는 오랜 시간의 경험과 연구를 통해 자신만의 요리 철학을 쌓아왔으며, 앞으로도 한국 중식의 발전에 중요한 역할을 할 인물입니다.

 

 

무엇보다 임태훈 셰프는 흑백요리사 무대에서 독특한 존재감을 남긴 인물입니다. 첫 번째 라운드 흑수저 결정전에서는 자신만의 기법인 팔보완자를 선보이며 시청자들의 눈길을 끌었습니다. 여경래 셰프마저 감탄을 아끼지 않았고, 심사위원으로 참여한 안성재 셰프에게 극찬을 받아 단번에 합격의 기회를 잡았습니다.

 

 

이어진 두 번째 라운드에서는 무려 50년 경력을 지닌 중식계의 거목 여경래 셰프와 맞붙게 되었습니다. 그는 존경의 마음을 담아 먼저 큰 절을 올린 뒤 정정당당하게 승부를 펼쳤고, 결과는 2대0 완승이었습니다. 경기 직후 다시 한번 절을 하며 예의를 다하는 모습은 시청자들에게 깊은 인상을 주었고, 이로 인해 더욱 많은 응원을 받게 되었습니다.

 

 

세 번째 라운드에서 그는 팀전 고르기 단계에서 고기의 방을 선택해 트리플 스타가 팀장이 된 조에 합류했습니다. 철가방 요리사라는 별칭으로 잘 알려진 임태훈 셰프는 급식 대가, 만찢남, 반찬 셰프, 이모카세 1호와 힘을 합쳤습니다. 이들은 시식단 100명 중 55표를 얻어 백수저 조은주 셰프 팀을 제치고 살아남았습니다. 결과 발표 당시 눈물을 참지 못하고 감정이 북받친 모습을 보여 많은 이들의 마음을 울렸습니다.

 

네 번째 라운드 레스토랑 미션에서는 탈락 규칙이 갑작스럽게 추가되자 팀을 위해 본인이 먼저 물러나겠다고 나서 결국 방출되었습니다. 이후 새로 꾸려진 팀에서 동파육을 책임지며 끝까지 분투했지만 아쉽게도 최하위 매출을 기록하며 탈락의 고배를 마셨습니다.

 

 

그러나 결과와 상관없이 그는 흑수저를 대표하는 얼굴로 프로그램의 메인 화면에 등장하는 영예를 얻었습니다. 반대편 백수저 대표가 이미 대중적 인지도가 높은 최강록이었던 점을 고려하면 의외의 성과라고 할 수 있습니다.

 

임태훈 셰프의 삶은 전형적인 언더독의 길을 보여줍니다. 어린 시절 보육원에서 자라다 할머니 곁으로 돌아왔지만 학업조차 원만히 이어가지 못했고, 귀금속 공장에서 기술을 배우던 중 요리에 대한 열정을 느껴 한식당에 발을 들였습니다.

 

 

그러나 배움의 기회가 부족해 좌절을 겪었고, 이후 군대에서 취사병으로 경험을 쌓은 뒤 다시 양식당과 중식당을 오가며 길을 찾았습니다. 처음에는 배달원으로 시작했지만 중국요리에 매료되어 끝내 주방장과 오너 셰프의 자리에 오르게 되었습니다.

 

그가 처음 운영한 중식당 아량은 개업 초기 손님이 없어 스스로 전단지를 돌리며 배달까지 나서야 했습니다. 노력 끝에 조금씩 자리를 잡았지만 2024년 문을 닫게 되었고, 현재는 경복궁 인근의 도량만을 운영하고 있습니다. 도량은 가격 대비 높은 만족도로 손님들의 발길을 끌고 있으며, 성시경이 자신의 유튜브 채널에서 방문한 영상이 방영 이후 화제가 되기도 했습니다.

 

 

또한 프로그램에 함께 출연한 박준우 셰프와는 10년이 넘는 인연을 이어오고 있으며, 박 셰프의 추천으로 흑백요리사에 참여하게 되었습니다. 두 사람의 가게는 불과 몇 백 미터 거리여서 교류가 잦고, 박준우 셰프는 도량의 단골로 알려져 있습니다. 함께 출연한 동료 셰프들은 임태훈이 성격이 온화하고 유쾌한 사람이라고 입을 모아 평가했으며, 이는 방송을 통해서도 그대로 드러났습니다.

 

특히 2라운드에서 맞붙었던 여경래 셰프와는 이후 더욱 가까워졌습니다. 프로그램 종료 후 부인과 함께 여경래의 식당을 방문하기도 했고, 여경래 셰프 역시 그를 제자로 받아들이고 싶었다는 뒷이야기를 전했습니다. 실제로 그는 과거 여경래와 여경옥 형제가 집필한 중식 서적을 보며 공부했을 만큼 두 형제를 사부로 여기고 있었다고 합니다.

 

 

방송 외적으로도 흥미로운 일화가 많습니다. 2024년 한강 작가의 노벨문학상 수상 관련 뉴스에서는 시민 인터뷰이로 등장해 화제가 되었습니다.

 

우연히도 한강 작가의 서점과 도량의 위치가 불과 몇 걸음 차이에 있어 더욱 주목을 받았습니다. 또한 방송 프로그램 사장님 귀는 당나귀 귀에 출연해 전 세계 각지에서 손님들이 자신을 찾아온다고 밝히며 국제적 관심을 증명했습니다.

 

 

이처럼 임태훈 셰프는 어려운 환경 속에서도 끊임없는 도전과 성실함으로 자신만의 길을 개척해온 인물입니다. 흑백요리사에서 보여준 승부와 인간적인 면모는 단순한 요리사가 아니라 한 사람의 인생 서사로 시청자들에게 감동을 남겼습니다.

 

 

 

2. 임태훈 셰프 식당 위치 도량 가게

 

임태훈 셰프가 운영하는 중식당 '도량'은 서울 종로구 경복궁 근처, 자하문로6길 6, 2층과 3층에 위치해 있습니다. 이곳은 넷플릭스 프로그램 '흑백요리사'와 '철가방 요리사'를 통해 유명해진 임태훈 셰프가 직접 이끄는 식당입니다.

 

출처 구글후기

 

훠궈와 단품 중식 요리를 함께 즐길 수 있는 곳입니다. 최근에는 예약 대신 웨이팅으로 운영되고 있어 방문 전에 참고하셔야 합니다.

 

 

도량은 규모가 꽤 큰 중식당으로, 보통 훠궈만 전문으로 하는 곳과 다르게 훠궈 메뉴와 다양한 단품 요리를 동시에 제공하는 점이 특징입니다. 서울 서촌 일대에 자리 잡아 여행객들에게도 인기가 높으며, 전통 중식 스타일에 임태훈 셰프만의 독창적인 맛을 접목한 메뉴들이 다수 준비되어 있습니다.

 

 

대표 메뉴로는 팔보덮밥, 양고기 튀김, 그리고 아량차돌짬뽕 등이 있는데, 이 중 팔보덮밥은 팔보채 재료가 사용되어 풍미가 깊고, 양고기 튀김은 쯔란 향신료를 더해 특별한 맛을 냅니다. 또한 임태훈 셰프가 예선에서 선보였던 팔보완자는 현재 메뉴에서 주문이 어렵지만, 식당의 시그니처 메뉴로 많은 이들의 기대를 받고 있습니다.

 

서빙되는 메뉴들은 정성껏 조리되어 바삭하고 감칠맛이 풍부하며, 만두는 속이 꽉 차 있고 고추기름을 섞은 간장 소스와도 잘 어울립니다. 도량에서 맛볼 수 있는 짬뽕은 옛날 호텔 중식당 스타일을 연상시키는 깔끔하고 부드러운 맛으로 제공됩니다.

 

 

임태훈 셰프는 독학으로 요리를 익혔으며, 서바이벌 프로그램에서 뛰어난 실력을 인정받아 요리사로서 입지를 다졌습니다. 그의 요리 철학은 진정성을 담은 한 그릇을 만드는 데 집중하며, 식당 운영 뿐만 아니라 요리사를 꿈꾸는 이들을 위한 교육 사업도 계획 중입니다.

 

 

도량은 대략 80평 규모로 운영되고 있으며, 영업은 월요일 휴무를 제외한 평일과 주말에 진행됩니다. 방문하려면 긴 웨이팅 시간을 감안해야 할 만큼 인기가 높으니, 미리 일정을 조율하는 것이 좋습니다. 이 식당은 예약 없이 방문 순서대로 입장하는 시스템이기에, 주말이나 공휴일에는 특히 대기 시간이 많이 늘어납니다.

 

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