박은영 쉐프 나이 언니 식당 학력 홍콩식당

홍콩에서 활동하는 한국인 중식 요리사로 유명한 박은영 쉐프 인물에 대해 지금부터 자세하게 소개해 드리는 시간을 가져보도록 하게씁니다.

 

박은영 쉐프

 

2025년 기준 34세의 나이가 된 박은영 셰프는 대한민국을 대표하는 젊은 중식 요리사로, 1991년생이며 혜전대학교 호텔조리학과를 졸업하고 경기대학교 대학원에서 외식산업경영 석사 학위를 취득한 인재입니다.

 

 

어린 시절부터 음식 만드는 냄새에 친근함을 느끼며 자연스럽게 요리사의 길을 꿈꿨고, 어머니의 권유로 호텔조리학과에 진학하면서 본격적으로 요리 인생을 시작했습니다.

 

 

특히, 중식을 전공하게 된 계기는 대학 시절 중국 연수 기회를 통해 해외 경험을 쌓고 싶다는 바람에서 비롯되었습니다. 남학생 위주로 구성된 중식 조리 분야에서 여성으로서 두각을 나타내고 싶다는 열망도 컸습니다.

 

 

박은영 셰프는 2011년 ‘이금기 대학생 요리대회’에 학교 대표로 출전하면서 인생의 전환점을 맞이합니다. 이 대회에서 심사위원이었던 중식 대가 여경래 셰프와 인연을 맺게 되었고, 졸업 후 서울 마포구의 중식당 ‘루이’에서 첫 경력을 쌓았습니다.

 

이후 앰배서더 호텔의 중식당 ‘홍보각’에서 여경래 셰프의 수제자로 8년 이상 일하며 정통 중화요리의 기술과 철학을 전수받았습니다.

 

 

중간에 홍보각이 화재로 문을 닫게 되자, 여경래 셰프와 함께 광화문 ‘루이키친M’에서 조리장으로 활약하며 다양한 경험을 쌓았고, 호텔이 재개업한 뒤에는 다시 홍보각으로 복귀해 10년 넘게 여경래 셰프와 함께 일하며 중식의 깊은 세계를 익혔습니다.

 

박은영 셰프는 중식계에서 드문 여성 셰프로서, 무거운 웍과 뜨거운 불 앞에서도 섬세함과 강인함을 동시에 보여주며 ‘중식 여신’이라는 별명으로 불립니다. 그녀는 요리에서 식재료의 본연의 맛과 식감을 살리는 데 중점을 두고, 플레이팅과 그릇 선택에도 심미적 감각을 더해 현대적인 중식의 트렌드를 이끌고자 노력합니다.

 

박은영 쉐프 인스타

 

또한, 남성 중심으로 여겨지던 중식 조리 현장에 여성의 섬세함이 더해지면 더욱 아름답고 발전적인 중식이 탄생할 수 있다는 신념을 갖고 있습니다. 실제로 학생 요리대회 등에서 많은 여학생들이 무거운 웍을 흔들며 도전하는 모습을 보며, 중식 조리사로서의 여성의 가능성을 강조하고 있습니다.

 

 

경력 면에서도 박은영 셰프는 다양한 경험을 쌓아왔습니다. 2014년부터 홍보각, 2020년 위플이앤디 루이키친M, 2023년 홍보각 수셰프, 2024년에는 홍콩섬의 유명 사천요리 레스토랑 Grand Majestic Sichuan에서 수셰프로 활동하며 국제적인 감각까지 갖추게 되었습니다.

 

이 밖에도 이금기 국제 젊은 요리사 중국요리 경연대회에서 은상과 최고 표현상을 수상하는 등 실력도 인정받았습니다.

 

 

방송 활동 역시 활발히 이어가고 있습니다. 넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에 출연해 ‘흑수저 셰프’이자 ‘중식 여신’으로 대중에게 강한 인상을 남겼으며, 예능 ‘놀면 뭐하니?’ 등 다양한 방송에서 유재석과의 인연, 유산슬 라면 등으로 화제를 모았습니다.

 

또한, 유튜브와 인스타그램 등 SNS를 통해 여경래 셰프와 함께 중식 레시피, 셰프의 일상, 트렌디한 중식 요리법을 공유하며 대중과 소통하고 있습니다.

 

 

최근에는 갤러리아백화점 센터시티에서 동파육 만두 팝업 행사를 진행하는 등 미식 축제와 협업에도 적극적으로 참여하고 있으며, 캠핑과 야외 요리에 관심을 가지며 새로운 트렌드와 레시피 개발에도 힘쓰고 있습니다.

 

그녀는 자신만의 중식 세계를 구축하기 위해 식재료 연구와 트렌드 분석에 꾸준히 몰두하고 있으며, 앞으로도 중식의 대중화와 발전에 앞장서는 셰프로 성장하고자 하는 포부를 밝혔습니다.

 

 

박은영 셰프는 요리사란 단순히 음식을 만드는 사람을 넘어 레스토랑의 운영과 관리, 그리고 변화하는 트렌드를 읽고 발전하는 리더라고 생각합니다. 요리에 대한 무게감과 책임감을 느끼면서도, 그 과정에서 성장하는 자신을 긍정적으로 받아들이며 중식의 미래를 이끌어갈 차세대 셰프로 평가받고 있습니다.

 

 

박은영 셰프는 1991년생으로, 쌍둥이 언니 박은경 씨가 있습니다. 언니 박은경 씨는 금융 투자 회사에 재직 중인 것으로 알려져 있으며, 두 자매는 매우 닮은 외모로 유명합니다. 박은영 셰프는 방송 프로그램 MBC '라디오스타'에 출연해 쌍둥이 언니를 공개했는데, 언니가 자신의 인지도를 대신 누리는 경우가 있어 웃음을 자아내기도 했습니다.

 

출처 mbc

 

박은영 셰프가 해외에서 활동하는 동안 언니가 대신 사진을 찍어주거나 팬들과 소통하는 일이 있었다고 합니다. 언니는 약간 ‘연예인 병’이 있을 정도로 대중의 관심을 즐기는 편이며, 평소에도 룸이 아니면 밥 먹기가 불편하다고 할 만큼 외모와 스타일에 신경을 많이 쓰는 것으로 전해졌습니다. 방송에서 김구라는 언니가 오히려 더 예쁘다고 칭찬하기도 했습니다.

 

 

이처럼 박은영 셰프와 언니 박은경 씨는 쌍둥이 자매로서 서로 닮은 점이 많고, 언니 역시 대중 앞에 모습을 드러내며 친근한 모습을 보여주고 있습니다.

 

 

다만 박은영 셰프가 중식 요리사로서 활발히 활동하는 동안 언니는 금융업계에 종사하며 다른 분야에서 자신의 길을 걷고 있습니다. 두 사람은 서로의 분야에서 각자의 자리에서 빛나고 있으며, 가끔 유튜브 등에서 함께하는 모습도 볼 수 있습니다.

 

 

현재 박은영 셰프가 직접 운영하는 식당은 없으며, 홍콩의 ‘그랜드 마제스틱 시추안’에서 수셰프로 일하고 있는 것이 공식적인 근무 현황입니다. 한국에서는 팝업 행사나 미식 축제, 협업을 통해 박은영 셰프의 요리를 만날 수 있습니다.

 

2024.11.17 - [화제의 인물] - 여경래 홍보각 쉐프 제자 식당 흑백요리사 부인 화교 동생 나이 프로필

여경래 홍보각 쉐프 제자 식당 흑백요리사 부인 화교 동생 나이 프로필

2024.09.29 - [화제의 인물] - 정지선 셰프 식당 나이 이연복 스승 남편 가족 프로필

정지선 셰프 식당 나이 이연복 스승 남편 가족 프로필

2024.10.15 - [화제의 인물] - 권성준 셰프 식당 나이 흑백요리사 우승자 프로필 논란 사과문 3억 나폴리 맛피아

권성준 셰프 식당 나이 흑백요리사 우승자 프로필 논란 사과문 3억 나폴리 맛피아