오늘의 포스팅에서는 교수, 방송인, 요리 전문점등을 운영하며 많은 관심을 받아온 신계숙 인물과 관련된 정보를 상세히 소개해 드립니다.
신계숙은 교수이자 방송인으로 활동 중인 인물입니다. 신계숙 교수는 1963년 3월 1일 충청남도 당진시 합덕읍에서 태어났습니다. 2025년 만 나이로 61~62세가 됩니다.
단국대학교 중어중문학과를 졸업하고, 이화여자대학교 대학원에서 식품학 석사와 박사 학위를 취득했습니다. 현재는 배화여자대학교 조리학과 교수로 재직 중입니다.
교수는 향원 요리사와 삼성생활문화센터 중국 요리 강사를 역임했고, 배화여자대학교 중국어통번역학과 교수를 거쳐 현재의 조리학과 교수로 있습니다.
2018년에는 교육부장관상을 수상한 경력도 있습니다. 신계숙 교수는 결혼을 하지 않았으며 현재까지 미혼인 것으로 알려져 있습니다.
신계숙 교수는 요리 전문가로서 여러 저서를 출간했으며, '수원 식단', '신계숙의 일단 하는 인생', '역사로 본 중국 음식', '중국 요리 기행' 등이 있습니다. 또한 방송 활동도 활발히 하고 있습니다.
'신계숙의 맛터사이클 다이어리'에서 주연을 맡았고, '배낭속에 인문학', '세계테마기행'(중국 윈난성 편), '유 퀴즈 온 더 블럭' 103화, 그리고 '라디오 스타' 2024년 8월 28일 방송분에 출연했습니다. 신체는 162cm입니다. 이처럼 신계숙 교수는 요리, 교육, 저술, 방송 등 다양한 분야에서 활발하게 활동하고 있습니다.
학부 시절 성의제 교수의 추천을 받아 8년간 중국 요리 전문가인 이향방 선생이 운영한 중국 음식점 ‘향원’에서 조리사로 일한 경험이 있습니다.
이 후 삼성생활문화센터에서 중국 요리 강사로 활동하며 강의에 대한 긍정적인 반응을 얻었고, 이는 이후 학문적 길을 선택하는 계기가 되었습니다. 이에 이화여자대학교 대학원에서 식품학 석사와 박사 과정을 마쳤습니다.
1998년부터는 배화여자대학교에서 중국어통번역학과 교수로 재직하였으며, 현재는 조리학과 및 전통조리학과에서 중국 음식을 담당하고 있습니다. 교수는 특유의 유쾌한 성격과 충청도 사투리를 바탕으로 방송 활동을 활발히 진행하고 있으며, 단독 진행 프로그램에서도 큰 인기를 끌고 있습니다.
이러한 활동을 통해 교수는 많은 팬을 형성하였으며, 연예인들과 비슷한 수준의 인지도를 얻게 되었습니다. 신계숙 교수는 한국어와 중국어에 능통하며, 두 언어를 자유롭게 구사할 수 있는 특기를 가지고 있습니다.
2021년 12월부터는 대학로 인근에서 '계향각'이라는 중국 음식점을 운영하고 있으며, 자신의 연구인 고대 중국 조리서 '수원식단'을 바탕으로 한 다양한 중국 음식을 선보이고 있습니다. 동파육을 특히 좋아하며, 이를 만들기 위해서는 1박 2일간의 준비 과정을 거치는 것을 즐깁니다.
신계숙 교수님이 오픈한 중식당 '계향각'은 서울시 종로구 동숭길 86, 혜화역 1번 출구에서 도보 5분 거리에 위치해 있어 찾아가기도 편리합니다. 이곳은 국내 유일의 '수원식단' 요리 전문점으로, 청나라 건륭제 시대의 문인 원매가 쓴 요리책 수원식단에 기록된 400여 가지의 고전 요리들을 현대적으로 재해석하여 선보이는 곳입니다.
계향각에서는 쉽게 접할 수 없는 특별한 미식 경험을 하실 수 있는데요, 부드럽게 녹는 돼지고기와 깊은 풍미의 소스가 일품인 동파육은 꼭 맛봐야 할 시그니처 메뉴입니다.
바삭하게 튀긴 닭고기에 매콤한 고추를 듬뿍 넣어 술안주로도 좋은 라즈지와 돼지 족발을 향신료와 함께 삶아내어 잡내 없이 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 오향족발도 인기 메뉴입니다. 돼지고기 완자를 튀겨낸 후 특제 소스에 볶아낸 난자완스 또한 빼놓을 수 없는 메뉴죠.
고급스럽고 차분한 분위기의 인테리어는 특별한 날이나 모임 장소로도 손색이 없으며, 4인부터 16인까지 수용 가능한 다양한 크기의 룸이 마련되어 있어 프라이빗한 식사를 즐길 수 있습니다.
특히 오픈 키친으로 되어 있어 신계숙 교수님이 직접 요리하는 모습을 볼 수 있다는 점도 매력적이였습니다. 신계숙 교수님의 요리 철학과 열정이 담긴 수원식단의 진수를 맛보시길 바랍니다.
신계숙 교수님 하면 떠오르는 것 중 하나가 바로 오토바이죠. 멋진 할리데이비슨을 타고 전국을 누비는 모습은 많은 사람들에게 깊은 인상을 남겼습니다.
신계숙 교수님은 갱년기 증상으로 인해 오토바이를 타기 시작했다고 하는데요, 처음에는 스쿠터를 타다가 할리데이비슨의 매력에 빠져 지금까지 타고 있다고 합니다.
오토바이를 타면서 자유로움을 느끼고, 새로운 곳을 탐험하며 얻는 즐거움이 크다고 하시더라고요. 특히 '신계숙의 맛터사이클 다이어리'라는 프로그램에서는 직접 오토바이를 타고 전국의 맛집을 찾아다니는 모습을 보여주면서 많은 사람들에게 '멋진 언니', '워너비'라는 칭찬을 받기도 했습니다.
90세까지 할리데이비슨을 타고 전국을 누비는 것이 꿈이라고 하시니 앞으로도 멋진 라이딩을 계속 이어나가실 것 같습니다.
신계숙 교수님의 맛터사이클 다이어리는 EBS에서 방영된 인기 프로그램으로, 신계숙 교수님이 직접 오토바이를 타고 전국 방방곡곡을 누비며 사람과 자연, 그리고 특별한 맛을 찾아 떠나는 여정을 담은 프로그램입니다. 2021년 8월에 첫 방송을 시작하여 현재까지 시즌4까지 방영되었으며, 매 시즌마다 시청자들의 뜨거운 사랑을 받았습니다.
이 프로그램은 단순한 음식 기행 프로그램을 넘어, 신계숙 교수님의 솔직하고 유쾌한 입담과 긍정적인 에너지, 그리고 오토바이를 타고 자유롭게 여행하는 모습을 통해 시청자들에게 대리 만족과 힐링을 선사했습니다.
또한 각 지역의 숨겨진 명소와 맛집들을 소개하며 국내 여행에 대한 관심도를 높이는 데에도 기여했습니다.
특히 신계숙 교수님은 맛터사이클 다이어리를 통해 '2021년 EBS 시청자위원회가 뽑은 올해의 좋은 프로그램상'을 수상하기도 했으며, 프로그램의 인기에 힘입어 책으로도 출간되었습니다.
맛터사이클 다이어리 및 신계숙 교수님은 앞으로도 계속해서 시청자들에게 즐거움과 감동을 선사할 것으로 기대됩니다.
✅함께 읽으면 좋은 글✅
'화제의 인물' 카테고리의 다른 글
차주영 프로필 원경 더글로리 작품 성형 나이 집안 배우 드라마 (0) | 2025.01.16 |
---|---|
배우 문혁 야인시대 나이 프로필 근황 이혼 드라마 영화 (0) | 2025.01.16 |
춘길 프로필 나이 모세 가수 아버지 노래 모음 미스터트롯3 (0) | 2025.01.15 |
우연이 나이 프로필 우연히 노래 모음 가수 남편 아들 결혼 이혼 (0) | 2025.01.15 |
송재림 사망 배우 유서 김소은 나이 폭락 유작 출연 드라마 영화 (0) | 2025.01.14 |